sabato 8 dicembre 2012
biscottini ALLO YOGURT e vaniglia ..pronti per augurarvi UN SERENO GIORNO
INGREDIENTI:
100 g di farina
100 g di fecola di patate
100 g di zucchero scuro..integrale
INGREDIENTI:
100 g di farina
100 g di fecola di patate
100 g di zucchero scuro..integrale
80 g di burro
1 yogurt (meglio se intero)
semi di vaniglia
un pizzico di sale
rosso di uovo per spennellare e palline colorate per decorare
PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina e la fecola, mescolare con lo zucchero e il sale; aggiungere lo yogurt e il burro ammorbidito...e la vaniglia
Fare delle palline, schiacciarle leggermente e metterle sulla teglia.Spennellare emetterci le palline
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
1 yogurt (meglio se intero)
semi di vaniglia
un pizzico di sale
rosso di uovo per spennellare e palline colorate per decorare
PROCEDIMENTO:
Setacciare la farina e la fecola, mescolare con lo zucchero e il sale; aggiungere lo yogurt e il burro ammorbidito...e la vaniglia
Fare delle palline, schiacciarle leggermente e metterle sulla teglia.Spennellare emetterci le palline
Infornare a 180° per circa 20 minuti.
biscotti STELLATI
al burro e zucchero a velo
500 farina
250 zucchero
250 burro
al burro e zucchero a velo
500 farina
250 zucchero
250 burro
6 rossi di uova
spennellare con rosso di uovo..200 gradi 10 minuti
per il ripieno NUTELLA
zucchero a velo per decorare
IMPastare il tutto velocemente
formare delle stelle grandi ,ed altrettante stelle piccole. in forno 180 gradi 10 minuti raffreddare mettere nutella e incollocarli ,stella .spolverizzare con zucchero a velo
spennellare con rosso di uovo..200 gradi 10 minuti
per il ripieno NUTELLA
zucchero a velo per decorare
IMPastare il tutto velocemente
formare delle stelle grandi ,ed altrettante stelle piccole. in forno 180 gradi 10 minuti raffreddare mettere nutella e incollocarli ,stella .spolverizzare con zucchero a velo
Ingredienti:
320 gr di farina
320 gr di farina
150 gr di fecola
220 gr di zucchero
270 gr di burro
2 tuorli
2 uova intere
1 bustina di vanillina
scorza di un limone
(a vostro gusto potrete aggiungere anche una fialetta di aroma al limone)
Procedimento:
Mettete in una terrina il burro e lavoratelo per ammorbidirlo (io ho utilizzato le fruste elettriche ma se voi non le avete basterà un pò di olio di gomito ;p e una frusta per uova)..Una volta ammorbidito aggiungete prima lo zucchero , amalgamate, e poi le uova intere e i tuorli precedentemente sbattuti leggermente!!!..
Non appena il vostro impasto sarà ben mescolato aggiungete la farina, la fecola, la vanillina, la scorza del limone e lavoratelo sul tavolo..qui vi sporchete un pò le manine ma il divertimento è proprio questo giusto?!?!?....Formate un panetto e dopo avergli fatto un piccolo taglietto al centro mettetelo in frigo per almeno 30 min..Trascorsa questa mezz'oretta ,riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello allo spessore che desiderate.
E adesso è il momento di sbizzarrirvi con i tagliabiscotti oppure se non li avete potrete realizzare delle forme personalizzate o usare oggetti come dei bicchieri di diverse dimensioni.
Cuocete i vostri biscotti a 180° nel forno preriscaldato,dopo averli messi in una teglia ricoperta con della carta da forno (non metteteli troppo vicini!!! ;) ♥♥♥
Con questa dose potrete ricavare circa 90 biscotti! (naturalmente dipende dalla grandezza che gli darete)...
220 gr di zucchero
270 gr di burro
2 tuorli
2 uova intere
1 bustina di vanillina
scorza di un limone
(a vostro gusto potrete aggiungere anche una fialetta di aroma al limone)
Procedimento:
Mettete in una terrina il burro e lavoratelo per ammorbidirlo (io ho utilizzato le fruste elettriche ma se voi non le avete basterà un pò di olio di gomito ;p e una frusta per uova)..Una volta ammorbidito aggiungete prima lo zucchero , amalgamate, e poi le uova intere e i tuorli precedentemente sbattuti leggermente!!!..
Non appena il vostro impasto sarà ben mescolato aggiungete la farina, la fecola, la vanillina, la scorza del limone e lavoratelo sul tavolo..qui vi sporchete un pò le manine ma il divertimento è proprio questo giusto?!?!?....Formate un panetto e dopo avergli fatto un piccolo taglietto al centro mettetelo in frigo per almeno 30 min..Trascorsa questa mezz'oretta ,riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello allo spessore che desiderate.
E adesso è il momento di sbizzarrirvi con i tagliabiscotti oppure se non li avete potrete realizzare delle forme personalizzate o usare oggetti come dei bicchieri di diverse dimensioni.
Cuocete i vostri biscotti a 180° nel forno preriscaldato,dopo averli messi in una teglia ricoperta con della carta da forno (non metteteli troppo vicini!!! ;) ♥♥♥
Con questa dose potrete ricavare circa 90 biscotti! (naturalmente dipende dalla grandezza che gli darete)...
farina: 500 g
- strutto,sugna: g. 150
- lievito di birra: 1 cubetto da 30 g
. - mandorle con buccia: 200 g. - pepe nero: 2 cucchiaini
2 cUcchiaini DI SALE
- strutto,sugna: g. 150
- lievito di birra: 1 cubetto da 30 g
. - mandorle con buccia: 200 g. - pepe nero: 2 cucchiaini
2 cUcchiaini DI SALE
Sciogli il lievito con un poca d'acqua tiepida e aggiungi a 100 g. di farina, impasta, forma un piccolo panetto, incidilo a croce sulla superficie e mettilo a lievitare in una ciotola il cosi´detto chiamato LIEVITINO
. Quando avrà raddoppiato il volume, aggiungi il sale, il pepe, il resto della farina e tanta acqua tiepida quanto basta per ottenere un bel panetto adatto a lavorarlo sopra
il tavolo o spianatoia di lavoro che sia
. Lavoralo bene almeno per 15 minuti e poi stacca tanti pezzetti da formare dei bastoncini grossi come una matita, e lunghi circa 15 cm. Unisci i bastoncini, attorcigliali su se stessi e uniscili rotondia ciambella.
Decorali con le mandorle e mettili a lievitare, quando avranno raddoppiato il volume infornali a 180° fino a cottura completata cioè quando saranno belli dorati. Come da foto si possono anche spennellare con zucchero a velo lavorato a crema aiutandosi con acqua e qualche goccia di limone,a formare una cremina da spennellare su di essi.Questi taralli si conservano per molti giorni se chiusi in ciotole . BUONE FESTE!!!!!.
. Quando avrà raddoppiato il volume, aggiungi il sale, il pepe, il resto della farina e tanta acqua tiepida quanto basta per ottenere un bel panetto adatto a lavorarlo sopra
il tavolo o spianatoia di lavoro che sia
. Lavoralo bene almeno per 15 minuti e poi stacca tanti pezzetti da formare dei bastoncini grossi come una matita, e lunghi circa 15 cm. Unisci i bastoncini, attorcigliali su se stessi e uniscili rotondia ciambella.
Decorali con le mandorle e mettili a lievitare, quando avranno raddoppiato il volume infornali a 180° fino a cottura completata cioè quando saranno belli dorati. Come da foto si possono anche spennellare con zucchero a velo lavorato a crema aiutandosi con acqua e qualche goccia di limone,a formare una cremina da spennellare su di essi.Questi taralli si conservano per molti giorni se chiusi in ciotole . BUONE FESTE!!!!!.
STRUFFOLI::OTTIME ESPECIALI
Per l'impasto:
500 g Farina
6 Uova (3 intere e 3 tuorli)
500 g Farina
6 Uova (3 intere e 3 tuorli)
100 g zucchero
70 g Burro
1 pizzico di Sale
scorza grattugiata arancia
1/2 cubetto Lievito
Anice
Per la decorazione
300 g Miele
150 g anice
70 g zucchero
Confettini colorati di tutti i tipi (come da foto)
Come preparare gli Struffoli
Inserisci nel boccale del mixer lo zucchero e la buccia d'arancia. ..per macinare tutto
Aggiungi tutti gli altri ingredienti per l'impasto ed impastare per 5 minuti
Con l'impasto ottenuto forma dei salsicciotti e tagliali a pezzettini.
Friggi i pezzettini in olio bollente e scola su carta assorbente.
Preparare tutto per la decorazione per la rifinitura.
Metti l'anice, il miele e lo zucchero in una pentola grande.
fai sciogliere a fuoco medio tutto -- che tutti gli ingredienti si mescolino bene
Aggiungi gli struffoli e mescola bene.
POI VERSARE
gli struffoli su un vassoio da portata e ricoprili con i confettini.--IN MODO DA RENDEREILTUTTO COLORATISSIMO--NATALIZIO
70 g Burro
1 pizzico di Sale
scorza grattugiata arancia
1/2 cubetto Lievito
Anice
Per la decorazione
300 g Miele
150 g anice
70 g zucchero
Confettini colorati di tutti i tipi (come da foto)
Come preparare gli Struffoli
Inserisci nel boccale del mixer lo zucchero e la buccia d'arancia. ..per macinare tutto
Aggiungi tutti gli altri ingredienti per l'impasto ed impastare per 5 minuti
Con l'impasto ottenuto forma dei salsicciotti e tagliali a pezzettini.
Friggi i pezzettini in olio bollente e scola su carta assorbente.
Preparare tutto per la decorazione per la rifinitura.
Metti l'anice, il miele e lo zucchero in una pentola grande.
fai sciogliere a fuoco medio tutto -- che tutti gli ingredienti si mescolino bene
Aggiungi gli struffoli e mescola bene.
POI VERSARE
gli struffoli su un vassoio da portata e ricoprili con i confettini.--IN MODO DA RENDEREILTUTTO COLORATISSIMO--NATALIZIO
stelle di cannellRicetta Preparazione STELLINE di Cannella
ingredienti...
4uova
300 zucchero a velo
1 cucchiaio succo limone
ingredienti...
4uova
300 zucchero a velo
1 cucchiaio succo limone
400 noci macinate
2 cucchiai dicannella
Albume delle uova montati a neve ,con un mixer elettrico. Zucchero a velo circa 100 g che gradualmente si aggiunge . Circa. 3-4 cucchiai di questa meringa ottenuta la mettiamo da parte --per spennellare sopra i biscotti .
Impastare le noci macinate con la , cannella, lo zucchero a velo rimasto i bianchi di uovo ed impastare il tutto con le mani con le mani
con sul piano di lavoro zucchero a velo affinche ´non si attacchi (altezza delle stelle dovrebbe essere di circa mezzo centimetro). Stella da ritagliare naturalmente con una formina e mettere su una teglia foderata con carta da forno. a2 cucchiai dicannella
Albume delle uova montati a neve ,con un mixer elettrico. Zucchero a velo circa 100 g che gradualmente si aggiunge . Circa. 3-4 cucchiai di questa meringa ottenuta la mettiamo da parte --per spennellare sopra i biscotti .
Impastare le noci macinate con la , cannella, lo zucchero a velo rimasto i bianchi di uovo ed impastare il tutto con le mani con le mani
domenica 2 dicembre 2012
TANTI DOLCI SI PREPARANO
PER LE FESTE
ECCO A VOI LA RICETTA
pastiera napoletana
PER LE FESTE
ECCO A VOI LA RICETTA
pastiera napoletana
Ingredienti (tortiera 28-30 cm):
420 g di *grano cotto per pastiera
300 g di latte
25 g di strutto (o burro)
700 g di ricotta
450 g di zucchero
7 uova
70 ml di acqua di fiori d'arancio 2 fialette di fiori d'arancio) (sarebbe meglio essenza di millefiori
150 g di cedro candito (o arancia candita)
una dose doppia di pasta frolla (se non avete ricetta chiedetemela)
zucchero a velo q.b.
*se volete partire dal grano crudo:
mettete 300 g di grano duro in acqua e lasciate a bagno per tre giorni, cambiando l'acqua ogni giorno o( si compra precotto e ci si spiccia)
Mettere a cuocere il grano per 3 ore in 3 litri e mezzo di acqua con un pizzico di sale fino a quando non è diventato una crema.
Preparazione:
Versare il contenuto del barattolo di grano cotto per pastiera in un tegame.
Aggiungere 300 g di latte e 25 gdi strutto (o burro).
Fare bollire e mescolare per circa 20 minuti a fuoco dolce fino a quando non diventa una crema.
Lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la frolla e tenerla in frigorifero per 30 minuti.
Quando il composto di grano è perfettamente freddo, aggiungere quindi la ricotta, lo zucchero, le uova, l'acqua di fiori d'arancio e i cubetti di cedro.
Mescolare bene fino a quando l'impasto non è ben amalgamato.
Stendere 2/3 della frolla nella tortiera e distribuire l'impasto uniformemente.
Tagliare delle strisce della larghezza di 3 cm e decorare la pastiera (decorazione classica). Potete effettuare le decorazioni con coniglietti, campane, qualunque forma faccia riferimento alla Pasqua.
Infornare in forno già caldo a 180° per 50 minuti.
Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.
700 g di ricotta
450 g di zucchero
7 uova
70 ml di acqua di fiori d'arancio 2 fialette di fiori d'arancio) (sarebbe meglio essenza di millefiori
150 g di cedro candito (o arancia candita)
una dose doppia di pasta frolla (se non avete ricetta chiedetemela)
zucchero a velo q.b.
*se volete partire dal grano crudo:
mettete 300 g di grano duro in acqua e lasciate a bagno per tre giorni, cambiando l'acqua ogni giorno o( si compra precotto e ci si spiccia)
Mettere a cuocere il grano per 3 ore in 3 litri e mezzo di acqua con un pizzico di sale fino a quando non è diventato una crema.
Preparazione:
Versare il contenuto del barattolo di grano cotto per pastiera in un tegame.
Aggiungere 300 g di latte e 25 gdi strutto (o burro).
Fare bollire e mescolare per circa 20 minuti a fuoco dolce fino a quando non diventa una crema.
Lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la frolla e tenerla in frigorifero per 30 minuti.
Quando il composto di grano è perfettamente freddo, aggiungere quindi la ricotta, lo zucchero, le uova, l'acqua di fiori d'arancio e i cubetti di cedro.
Mescolare bene fino a quando l'impasto non è ben amalgamato.
Stendere 2/3 della frolla nella tortiera e distribuire l'impasto uniformemente.
Tagliare delle strisce della larghezza di 3 cm e decorare la pastiera (decorazione classica). Potete effettuare le decorazioni con coniglietti, campane, qualunque forma faccia riferimento alla Pasqua.
Infornare in forno già caldo a 180° per 50 minuti.
Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.
domenica 11 novembre 2012
620 g di farina 00
20 g Lievito di birra
125 ml Acqua (tiepida)
125 ml Succo d'arancia
125 g panna
20 g Lievito di birra
125 ml Acqua (tiepida)
125 ml Succo d'arancia
125 g panna
1 uovo grosso o 2 piccoli
80 g Zucchero
1 pizzico Sale
Preparazione
Mettere la farina in una ciotola e fare un buco al centro.e aggiungere il Iievito con un pizzico di zucchero e la miscela acqua calda.
Mettere il succo d'arancia nel forno a microonde, con la panna acida, l'uovo, lo zucchero, 30 secondi. poi aggiungere´all Impasto ---una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastate per 10 minuti si può sempre aggiungere un po 'di farina sul piano di lavoro in modo che la pasta non si attacchi. ...deve risultare una pasta bella elastica, dentro la ciotola, coprire e lasciare in un luogo caldo e'di 1 ora e mezza...raddoppiato di volume.... di nuovo sul piano di lavoro e impastare brevemente . Successivamente, lo si divide in pezzi e fare delle palline da golf ,distanziate tra di loro, non devono toccarsi. da foto si puo´vedere spennellare con rosso di uovo e poco latte .. in forno una 20 di minut achi piace puo´spolverizzarli con zucchero a veloi
80 g Zucchero
1 pizzico Sale
Preparazione
Mettere la farina in una ciotola e fare un buco al centro.e aggiungere il Iievito con un pizzico di zucchero e la miscela acqua calda.
Mettere il succo d'arancia nel forno a microonde, con la panna acida, l'uovo, lo zucchero, 30 secondi. poi aggiungere´all Impasto ---una superficie di lavoro leggermente infarinata e impastate per 10 minuti si può sempre aggiungere un po 'di farina sul piano di lavoro in modo che la pasta non si attacchi. ...deve risultare una pasta bella elastica, dentro la ciotola, coprire e lasciare in un luogo caldo e'di 1 ora e mezza...raddoppiato di volume.... di nuovo sul piano di lavoro e impastare brevemente . Successivamente, lo si divide in pezzi e fare delle palline da golf ,distanziate tra di loro, non devono toccarsi. da foto si puo´vedere spennellare con rosso di uovo e poco latte .. in forno una 20 di minut achi piace puo´spolverizzarli con zucchero a veloi
domenica 4 novembre 2012
I MIEI DOLCETTI CROCCANTI AI SEMINI--SESAMO E PAPAVERO
200 g tofu
250 g quark
1uovo
1 albume
200 g tofu
250 g quark
1uovo
1 albume
aroma burro
aroma vaniglia
buccia grattugiata di un limone
dolcificante a vostro gusto
semi di sesamo
semi di papavero
semplicemente dovete frullare tofu e quark -uoco -albume #dolcificante aggiungere aromi,ed infine cospargere con i semi-- io ho pure spolverizzato con poco dolcificante in polvere
in forno su carta da forno a 200 gradi 30 minuti
quindi tagliare... io lo mangiati con cioccolato fondente bacione da grasy
aroma vaniglia
buccia grattugiata di un limone
dolcificante a vostro gusto
semi di sesamo
semi di papavero
semplicemente dovete frullare tofu e quark -uoco -albume #dolcificante aggiungere aromi,ed infine cospargere con i semi-- io ho pure spolverizzato con poco dolcificante in polvere
in forno su carta da forno a 200 gradi 30 minuti
quindi tagliare... io lo mangiati con cioccolato fondente bacione da grasy
giovedì 4 ottobre 2012
BISCOTTINI DI FARINA DI AVENA
" TAZZE FARINA DI AVENA
1 TAZZA FARINA PREFERIBILMENTE INTEGRALE
MEZZA TAZZA ZUCCHERO INTEGRALE
MEZZA TAZZA FORMAGGIO CREMOSO;IO HO USATO IL QUARK
" 2 BUSTINE DI ZUCCHERO VANIGLIATO
AROMI VARI TRA CANNELLA ;LIMONE
MEZZA TAZZA DI ARANCIO
MEZZA BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
UN PIZZICO DI BICARBONATO
PRIMA METTERE IN UN RECIPIENTE GLI INGREDIENTI SECCHI;A PARTE QUELLI LIQUIDI ;LAVORARLI E METTERLI TUTTI INSIEME
FORNO 180=GRADI almeno 20-25 minuti ,dipende dai forni
lunedì 1 ottobre 2012
PER CHI SEGUE UNA DIETA ::QUI LA RICETTA
RICETTA
ingredienti (per un barattolino)
400 g di zucca
5 cucchiai di dolcificante in polvere
1 cucchiaino scarso di Agar..(ADDENDANT)
ingredienti (per un barattolino)
400 g di zucca
5 cucchiai di dolcificante in polvere
1 cucchiaino scarso di Agar..(ADDENDANT)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di aroma arancio
3 gocce di aroma fiori di arancio(AGGIUSTARE A GUSTO)
Preparazione
cuocere la zucca privata della buccia ,semi e filamenti
in acqua bollendo a fuoco moderato finche´risultera´morbidissima..q uindi scolarla ,aggiungere il dolcificante cuocere 5 minuti .(.se la volete a pezzetti con una forchetta la schiacciate ma se la volete a crema frullatela )
..quindi aggiungere AGAR
cuocere 3 minuto e aggiungere gli aromi..cuocere altri 5 minuti girando bene..ancora calda nel barattolo ,chiudere ermeticamente col coperchio ..lasciare raffreddare e mettere in frigo almeno 8 ore ,tutta la notte dicIamo...BUON APPETITO CON QUESTA PROFUMATA MARMELLATA grasy
1 cucchiaino di aroma arancio
3 gocce di aroma fiori di arancio(AGGIUSTARE A GUSTO)
Preparazione
cuocere la zucca privata della buccia ,semi e filamenti
in acqua bollendo a fuoco moderato finche´risultera´morbidissima..q
..quindi aggiungere AGAR
cuocere 3 minuto e aggiungere gli aromi..cuocere altri 5 minuti girando bene..ancora calda nel barattolo ,chiudere ermeticamente col coperchio ..lasciare raffreddare e mettere in frigo almeno 8 ore ,tutta la notte dicIamo...BUON APPETITO CON QUESTA PROFUMATA MARMELLATA grasy
mercoledì 26 settembre 2012
BUONISSIMI
croccantini alle crusche e gocce di ciocco fondente
INGREDIENTI
5 cucchiai di crusca di avena
3 cucchiai di crusca di frumento
3 cucchiai latte in polvere
2 cucchiai di maizena
5 gocce di aroma mandorle
10 gocce aroma vaniglia
5 gocce aroma limone
mezza busta di lievito in polvere
1 uovo
tic quantita´a gusto
latte magro giusto per ottenere un impasto omogeneo.ma non sodo ne ´troppo liquido..bensi´
denso
un quadretto di cioccolato fondente ragliato
PREPARAZIONE
tutti gli ingredienti secchi insieme e poi i liquidi,lavorando con un cucchiaio di legno
lasciare riposare 10 minuti
intanto il forno a 200gradi
e una teglia con carta da forno
con un cucchiaio fare dei mucchietti,che da soli si ingrandiranno
in forno preriscaldato 12 minuti
se vi piacciono piu´croccanti altri 2 minuti SE VI PIACCIONO piu´´ croccanti altri 2-3
croccantini alle crusche e gocce di ciocco fondente
INGREDIENTI
5 cucchiai di crusca di avena
3 cucchiai di crusca di frumento
3 cucchiai latte in polvere
2 cucchiai di maizena
5 gocce di aroma mandorle
10 gocce aroma vaniglia
5 gocce aroma limone
mezza busta di lievito in polvere
1 uovo
tic quantita´a gusto
latte magro giusto per ottenere un impasto omogeneo.ma non sodo ne ´troppo liquido..bensi´
denso
un quadretto di cioccolato fondente ragliato
PREPARAZIONE
tutti gli ingredienti secchi insieme e poi i liquidi,lavorando con un cucchiaio di legno
lasciare riposare 10 minuti
intanto il forno a 200gradi
e una teglia con carta da forno
con un cucchiaio fare dei mucchietti,che da soli si ingrandiranno
in forno preriscaldato 12 minuti
se vi piacciono piu´croccanti altri 2 minuti SE VI PIACCIONO piu´´ croccanti altri 2-3
giovedì 20 settembre 2012
UN FAVOLOSO TRONCHETTO LIGHT--ADATTO A TUTTI PURE AI VEGETARIANI
TRONCHETTO DI RICOTTA :: DOLCE PER LE FESTE
BASE Preparazione:
200g tofu (QUA CREDETEMI E'IRRICONOSCIBILE; PER Quelli che NON LO AMANO)
cannella 2 cucchiaini
1 quadretto cioccolato fondente, la luce
1 uovo
2 Cucchiai maizena
dolcificante luce a gusto Vostro
100 g formaggio cremoso magro -
2 Cucchiai latte magro
buccia grattugiata di 1 limone BIO
il Tutto do Carta da forno frullato emesso un 180 gradi 25 minuti DEVE risultare cotto .. ma marbido :: lasciare un RAFFREDDARE
CREMA PER DENTRO DI RICOTTA
ho Fatto ricotta con la ricetta mar STEFY PISU
lasciata scolare benissimo
Nel mentre preparo 5 Cucchiai acqua tiepida con 5 rum sapore Gocce, (se non lo trovi Metti Altro a piacere TUO)
appena e'fredda la base, con la inumidisco QUESTO Composto rum mar .. (sotto la base di matto Carta da trasparente xche, 'DOPO averlo riempito mar crema SI arrotola e SI Mette in frigo da foto venire)
preparare LA CREMA DI RICOTTA
ricotta 200 g
dolcificante a piacere
il quadretto di cioccolato fondente
gocce aroma vaniglia 4 e 2 e la rum aroma Gocce buccia grattugiata di mezzo limone
200 g di di Linessa (FORMAGGIO Cremoso)
cannella a piacere CREMA densa
prendere LA BASE inumidita STENDERVI E LA CREMA DI RICOTTA .. arrotolare chiudere con Carta trasparente ed in frigo 1 Oretta
decorare con cacao
BUON DOLCE A TUTTI
TRONCHETTO DI RICOTTA :: DOLCE PER LE FESTE
BASE Preparazione:
200g tofu (QUA CREDETEMI E'IRRICONOSCIBILE; PER Quelli che NON LO AMANO)
cannella 2 cucchiaini
1 quadretto cioccolato fondente, la luce
1 uovo
2 Cucchiai maizena
dolcificante luce a gusto Vostro
100 g formaggio cremoso magro -
2 Cucchiai latte magro
buccia grattugiata di 1 limone BIO
il Tutto do Carta da forno frullato emesso un 180 gradi 25 minuti DEVE risultare cotto .. ma marbido :: lasciare un RAFFREDDARE
CREMA PER DENTRO DI RICOTTA
ho Fatto ricotta con la ricetta mar STEFY PISU
lasciata scolare benissimo
Nel mentre preparo 5 Cucchiai acqua tiepida con 5 rum sapore Gocce, (se non lo trovi Metti Altro a piacere TUO)
appena e'fredda la base, con la inumidisco QUESTO Composto rum mar .. (sotto la base di matto Carta da trasparente xche, 'DOPO averlo riempito mar crema SI arrotola e SI Mette in frigo da foto venire)
preparare LA CREMA DI RICOTTA
ricotta 200 g
dolcificante a piacere
il quadretto di cioccolato fondente
gocce aroma vaniglia 4 e 2 e la rum aroma Gocce buccia grattugiata di mezzo limone
200 g di di Linessa (FORMAGGIO Cremoso)
cannella a piacere CREMA densa
prendere LA BASE inumidita STENDERVI E LA CREMA DI RICOTTA .. arrotolare chiudere con Carta trasparente ed in frigo 1 Oretta
decorare con cacao
BUON DOLCE A TUTTI
mercoledì 19 settembre 2012
kebab di tofu(SOIA)ripieno di pollo
INGREDIENTI
per la base..
200 g di tofu
1 uovo
sale e pepe
1 cucchiaio di maizena
mezza bustina lievito per dolci
2 cucchiai di latte 0,1
100g formaggio light..linessa per intenderci
il tutto ben frullato e messo in una teglia rettangolare foderata da carta forno..cuocere 25 minuti a 180 gradi
PER IL RIPIENO
400 g di petti di pollo
1 cipolla grande
1 pomodoro
poco vino bianco per cuocere
30 g mozzarella light
30g formaggio cremoso light
4 fettine di prosciutto di pollo
1 cipollotto fresco
METTERE il pollo a tocchetti
in padella con la cipolla affettata ..sale e pepe
e il vino bianco..aggiustare di sale bene se volete aggiungete dado di verdure magro..cuocere bene finche´ ´il vino evapora--poi mettete in una ciotola e appena freddo aggiungere un cipollotto fresco e pezzetti di pomodoro fresco la mozzarella a pezzetti...prendere la sfoglia di tofu e spalmarla di formaggio magro,mettere le fette del prosciutto ,poi il composto del pollo..arrotolare e rimettere in forno 10 minuti a 160 gradi..BUON APPETITO DA Grasy
per la base..
200 g di tofu
1 uovo
sale e pepe
1 cucchiaio di maizena
mezza bustina lievito per dolci
2 cucchiai di latte 0,1
100g formaggio light..linessa per intenderci
il tutto ben frullato e messo in una teglia rettangolare foderata da carta forno..cuocere 25 minuti a 180 gradi
PER IL RIPIENO
400 g di petti di pollo
1 cipolla grande
1 pomodoro
poco vino bianco per cuocere
30 g mozzarella light
30g formaggio cremoso light
4 fettine di prosciutto di pollo
1 cipollotto fresco
METTERE il pollo a tocchetti
in padella con la cipolla affettata ..sale e pepe
e il vino bianco..aggiustare di sale bene se volete aggiungete dado di verdure magro..cuocere bene finche´ ´il vino evapora--poi mettete in una ciotola e appena freddo aggiungere un cipollotto fresco e pezzetti di pomodoro fresco la mozzarella a pezzetti...prendere la sfoglia di tofu e spalmarla di formaggio magro,mettere le fette del prosciutto ,poi il composto del pollo..arrotolare e rimettere in forno 10 minuti a 160 gradi..BUON APPETITO DA Grasy
1 cucchiaio di maizena
mezza bustina lievito per dolci
2 cucchiai di latte 0,1
100g formaggio light..linessa per intenderci
il tutto ben frullato e messo in una teglia rettangolare foderata da carta forno..cuocere 25 minuti a 180 gradi
PER IL RIPIENO
400 g di petti di pollo
1 cipolla grande
1 pomodoro
poco vino bianco per cuocere
30 g mozzarella light
30g formaggio cremoso light
4 fettine di prosciutto di pollo
1 cipollotto fresco
METTERE il pollo a tocchetti
in padella con la cipolla affettata ..sale e pepe
e il vino bianco..aggiustare di sale bene se volete aggiungete dado di verdure magro..cuocere bene finche´ ´il vino evapora--poi mettete in una ciotola e appena freddo aggiungere un cipollotto fresco e pezzetti di pomodoro fresco la mozzarella a pezzetti...prendere la sfoglia di tofu e spalmarla di formaggio magro,mettere le fette del prosciutto ,poi il composto del pollo..arrotolare e rimettere in forno 10 minuti a 160 gradi..BUON APPETITO DA Grasy
martedì 18 settembre 2012
giovedì 13 settembre 2012
mercoledì 12 settembre 2012
-- ANELLI DI CALAMARI A FORNO CON Cremina DI MENTA
da impanare i-calamari
calamari in anelli
1 yogurt naturale
crusca avena mar
da impanare i-calamari
calamari in anelli
1 yogurt naturale
crusca avena mar
Aromi freschi
sale e pepe
per la crema ...
1 yogurt naturale
menta
capperi
aglio (A-PEPERONCINO PIACERE)
quark quanto basta
sale e pepe
PER I CALAMARI
impanare con la crusca DOPO averli immersi Nello yogurt con le erbette
, come poi in teglia con Carta forno, finche'siano ben croccanti 200 gradi Una minuti.dipende Dal Forno 20
PER LA CREMA
TUTTI GLI INGREDIENTI
frullati Insieme
AGGIUSTANDO SI SALE E DI QUARK DENSITA'CON IL
BUON APPETITO
sale e pepe
per la crema ...
1 yogurt naturale
menta
capperi
aglio (A-PEPERONCINO PIACERE)
quark quanto basta
sale e pepe
PER I CALAMARI
impanare con la crusca DOPO averli immersi Nello yogurt con le erbette
, come poi in teglia con Carta forno, finche'siano ben croccanti 200 gradi Una minuti.dipende Dal Forno 20
PER LA CREMA
TUTTI GLI INGREDIENTI
frullati Insieme
AGGIUSTANDO SI SALE E DI QUARK DENSITA'CON IL
BUON APPETITO
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