domenica 25 dicembre 2011
mercoledì 21 dicembre 2011
BISCOTTINI DELLE FESTE -UN MONDO DI MANDORLE -NOCCIOLE -AROMI MERAVIGLIOSI COME CANNELLA ---BUONE FESTE
lunedì 19 dicembre 2011
domenica 18 dicembre 2011
giovedì 15 dicembre 2011
mercoledì 14 dicembre 2011
STELLE --MANDORLE E BURRO :200 g di burro
130 g di zucchero
135 g di mandorle (bianche e macinate finemente)
200g di farina, (405)
1 limone la buccia grattugiata
1 limone il succo
decorazione
ZUCCHERO A VELO
Preparazione
Con i primi sei ingredienti, PREPARARE UN IMPASTO e raffreddare per almeno 2 ore.
Stendere IMPASTO spianarlo con un po 'di farina ..con le apposite formine formare dei biscotti a forma di stelline a 200gradi in forno
Dopo il raffreddamento, spolverizzarlo con zucchero a velo.
i buone feste
TONDETTE ALLA NOCCIOLA E MARMELLATA DI RIBESl
Ingredienti:
250 g di farina di nocciole
200 g di farina
180 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
2 bustine di vaniglina
- latte q.b
Preparazione:
Ingredienti:
250 g di farina di nocciole
200 g di farina
180 g di zucchero
100 g di burro a temperatura ambiente
2 uova
2 bustine di vaniglina
- latte q.b
Preparazione:
In una terrina, amalgamate la farina insieme al burro precedentemente tagliato a pezzetti, unite lo zucchero, la vanillina e la farina di nocciole, aggiungete le uova e impastate fino a quando non avrete ottenuto una palla di pasta uniforme. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno un'ora- io spesso la faccio la sera per il mattino. Con aiuto di farina: taglio impasto a serpentoni e ne ricavo dei pezzetti come una piccola noce -con aiuto del dietro di un cucchiaino faccio u buchino nel centro e lo riempio di marmellata di ribes, meglio gelatinosa...poi in teglia con carta da forno- a 200gradi 10 minuti..li spolverizzo con zucchero a velo a mio piacere lo chiamati TONDETTE ALLA NOCCIOLA
TONDETTE---BISCOTTINI ALLA NOCCIOLA CON MARMELLATA DI RIBES
martedì 13 dicembre 2011
domenica 11 dicembre 2011
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