1k macinato
4 fette di toast bianco
mezzo bicchiere di latte
3 uova
100 gr parmigiano
100 gr pan grattato
prezzemolo-sale-pepe 1pizzico noce moscata 1 pizzico maggiorana
mezzo peperone rosso - mezzo giallo -e
mezzo verde
1 patata
1porro
2 spicchi di aglio
2 carote bollite
100 gr piselli
4 uova sode
PREPARAZIONE:
impastare il macinato come per fare le polpette -con prezzemolo aglio sale pepe e parmigiano, le 3 uova crude pan grattato e i tost umiditi nel latte..impastare il tutto
e aggiungere noce moscata e maggiorna..intanto sbollentare carote e piselli e 1 patata grossa-
in una padella soffriggere i peperoni a tocchetti con il porro..e li aggiungete al composto di macinato
le carote a rondelle- i piselli e la patata schiacciata..impastare di nuovo il tutto aggiustando di sale e pepe
preparare la teglia per il ciambellone quella di silicone come la mia si bagna con acqua le altre si devono spennellare col burro .. mettere uno strato di macinato e le uova sode a pezzi un altro strato di macinato con le verdure ed infine tocchetti di burro e pan grattato ,in forno a 180 gradi una mezzora

come la solito dipende dadai forni..regolatevi e BUON APPETITO

1. il mio ciambellone di macinato e verdure

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