500g di farina 00,2 cucchiai di zucchero,2 uova intere,50 di burro,1 pizzico di sale, buccia di limone grattugiata,50 g di vino bianco e latte quanto basta,ed 2 cucchiaini di lievito in polvere..lasci riposare l'impasto avvolto nella pellicola nel frigo x 1 ora.quindi con una rondella tagliare la pasta spianata a striscioline efriggerle in olio profondo espolverizzarle con zucchero avelo